Imagina que vas a un restaurante y te enteras que tanto los alimentos como la bebida fueron preparados con agua sucia, ¿qué opinarías sobre esto? mejor aún… ¿Qué haces en tu restaurante para controlar la salubridad de tu negocio? 

En la industria alimenticia, la calidad del agua utilizada es de vital importancia. Contar con agua purificada en tu restaurante no solo es un requisito básico para garantizar la salud de tus clientes, sino que también tiene beneficios significativos para el negocio en sí. 

En este artículo, te contaremos por qué es importante contar con agua purificada en los restaurantes, los beneficios que ofrece, así como las posibles desventajas de no contar con un purificador de agua y las leyes de Puerto Rico relacionadas con la salud en establecimientos de alimentos.

Importancia del agua purificada en tu restaurante

El agua purificada es esencial para evitar la transmisión de enfermedades y garantizar una experiencia culinaria segura. Al utilizar agua purificada en la preparación de alimentos y bebidas, se minimiza el riesgo de contaminación microbiológica y química, protegiendo así la salud de los comensales y preservando la reputación del restaurante.

Contar con un purificador de agua en tu restaurante es esencial, ya que el 70% del agua que utilizamos del grifo es agua reutilizada que ha sido tratada con químicos para convertirla en agua potable. 

Beneficios del agua purificada en tu restaurante

1. Mejora el sabor y la calidad de las bebidas y alimentos.
2. Ayuda a evitar la transmisión de enfermedades y protege la salud de los clientes.
3. Prolonga la vida útil de los equipos de cocina al no contener minerales ni sedimentos.
4. Genera confianza y una imagen profesional, lo que puede aumentar la fidelidad de los clientes.
5. Cumple con los estándares regulatorios y legales relacionados con la seguridad alimentaria.

Desventajas de no contar con un sistema purificador de agua en un restaurante

1) Mayor riesgo de intoxicaciones alimentarias, 

2) Posible propagación de enfermedades transmitidas por el agua, 

3) Posible cierre temporal o permanente por incumplimiento de normativas, 

4) Mayor gasto en la compra de agua embotellada, y 

5) Reducción en la eficiencia y vida útil de los equipos de cocina debido a la acumulación de sedimentos en el agua.

Leyes de Puerto Rico sobre la salud en restaurantes

En Puerto Rico, los restaurantes deben cumplir con las regulaciones establecidas por el Departamento de Salud. Estas incluyen normas específicas sobre el tratamiento y uso del agua potable para garantizar la seguridad alimentaria y la prevención de enfermedades transmitidas por el agua.

Es por eso que contar con un purificador es vital para evitar denuncias, demandas o sanciones fuertes en tu negocio. 

¿Dónde conseguir el mejor purificador de agua para mi restaurante?

Contar con agua purificada en los restaurantes es esencial para garantizar la salud de los comensales, mejorar la calidad de los alimentos y bebidas, y mantener una imagen profesional. Aunque puede haber costos iniciales y requiere un mantenimiento adecuado, los beneficios a largo plazo superan ampliamente las desventajas. 

Recuerda que la calidad del agua es fundamental para el éxito de tu restaurante. ¡Ofrecer agua purificada es una inversión que vale la pena! Si quieres instalar equipos de purificación en tu restaurante, contáctanos al botón de whatsapp que aparece acá debajo.